Pizzamaailma - kuinka teen aitoa napolilaista pizzaa kotona

Reseptejä aidon napolilaisen pizzan valmistukseen

Näiltä sivuilta löydät helppoja ohjeita aidon napolilaisen pizzan valmistamiseen kotona. Reseptit on kehitetty yhteistyössä Pizza-Jarin sekä Mikko Mäkelän kanssa.

Pizzan valmistaminen

37h Ennen aloitusta
24h Ennen aloitusta
5min Ennen aloitusta
Aloitus Pizzan tekeminen
5min Pizzan tekeminen
5-15min Pizzan paistaminen
Tee taikina
 

Valmista taikina ohjeen mukaan ja jätä se kohoamaan 4-36h taikinasta ja kohotustekniikasta riippuen.

Tee tomaattikastike

Valmista tomaattikastike ohjeen mukaan ja jätä se jääkaappiin
tekeytymään.

Valmistelu

Image by Frank Schrader from Pixabay Valmistele kaikki täytteet valmiiksi: ota esille, leikkaa oikeaan kokoon, ota tomaattikastike jääkaapista.

Aloita pizzojen teko

Image by Orna Wachman from Pixabay

Muovaile taikina pizzapohjaksi

Täytä pizza

Lisää haluamasi täytteet (tomaattikastike, juusto, täytteet)

Paista pizza

Paista pizza pizzauunissa tai tavallisessa. Paistoaika riippuu uunin lämpötilasta.

Viimeinen vaihe: Nauti lopputuloksesta!